Voedselbos

Een voedselbos is geen gewoon bos…
… maar een goed gepland/t bos waarin je …
… nog iets anders dan bomen kan kweken.

Hype

Vandaag de dag wordt je in de permacultuurwereld doodgeslagen met de term voedselbos.
Bijgevolg heb je het risico dat een aantal mensen te enthousiast worden en zomaar iets beginnen doen in eender welk bos of met eender welk soort bomen.
En natuurlijk zijn er ook mensen die in hun stadstuintje slaafs proberen de richtlijnen te volgen die waren opgesteld voor grote oppervlakten.
Haal dus eerst even rustig adem, bekijk wat je hebt en pas je aan aan je eigen omstandigheden.

Wat is het?

Een voedselbos is gewoon de logische verderontwikkeling van de permacultuur zoals oorspronkelijk bedacht, en gebaseerd op verdere observatie.
Bij de “gewone” permacultuur probeer je al in lagen te denken:
* wortels en knollen (eventueel ook paddenstoelen)
* bladgroenten
* hoge groenten
* kleinfruit
* struiken

Bij een voedselbos wordt dat principe gewoon nog hoger doorgetrokken naar laagstamfruit, hogere fruitbomen en extra hoge bomen.
Afhankelijk van de bronnen die je bezoekt heb je 7 of 9 lagen.

Vooraleer je je waagt aan een voedselbos, moet je opnieuw teruggrijpen naar de oorsprong en de principes van permacultuur.
Maar denk vooral aan de term opbrengst.

Oorsprong

Net zoals permacultuur is het voedselbos ontstaan uit de observatie van de natuur, maar dan vooral in het tropisch oerwoud waar je inderdaad meerdere voedsellagen bij elkaar kan vinden.

Die principes vind je ook gedeeltelijk terug in de vroegere mengeling van moestuin en boomgaard die je bij een boerderij kon vinden.

Onze toepassing ervan

Zoals al meermaals geschreven: we hebben een terrein van 2.000 m² dat omzoomd is door relatief hoge bomen zoals eik, els, iep en wilde wilg. In de weide ernaast staan een 10-tal appelbomen tamelijk dicht bij de rand van ons terrein.
Zelf hebben we nog eens een 20-tal fruitbomen geplant zodat er meerdere vierkanten ontstaan zijn waarin we onze groenten en kruiden kweken.
Op de lijnen tussen de bomen zijn we bezig met het planten van struiken met kleinfruit zoals bosbessen, frambozen, cassis, kruisbessen, aalbessen, druiven, gojibessen en kiwi’s.
Daartussen planten we dan nog eens grondbedekkend fruit zoals (bos)aardbeien, eetbare grondbedekkers zoals daslook, of kruiden zoals verschillende muntsoorten. Maar ook bloemen en kruiden zoals lavendel of calendula.

.

---